À la carte menüü – alates 17.11

JAGAMISEKS

NOOT EELROOGADE VALIK   39 €
Böff à la NOOT, grillitud tiigerkrevetid, suitsune lõhefilee, serrano sink, trühvlimääre, oliivid, seemnekrõbusk, focaccia, minipaprika, seemneleib, kartulikrõpsud

JUUSTUVALIK   16 €
Valik Eesti ja Hollandi juuste, murakamoos
Juustusordid küsi teenindajalt

KÄSITÖÖLEIB JA MAITSEVÕI   4 €
Nõgeseleib, seemnekrõbusk, pestokukkel, suitsupeekonivõi

NOOT FOCACCIA JA TRÜHVLIMÄÄRE   4 €
Tomati-oliivifocaccia, trühvli-toorjuustumääre

EELROAD, SALATID

KITSEJUUST JA PEET   11 €
Kitsejuustuvaht, röstitud peet, mustsõstra-balsamico, röstitud tatar

BÖFF À LA NOOT   16 €
Veisefilee, hapukurk, kappar, päikesekuivatatud tomat, vutimuna

PART JA TÜÜMIAN   12 €
Käsitööpelmeenid pardi-tüümianitäidisega, puravikuleem, hapukoor

GRILLITUD KANA JA AVOKAADO   12 €
Kanafilee, tomat, avokaado, NOOT Caesari kaste

GRILLITUD KREVETID JA JÕEVÄHISABAD   14 €
Tiigerkrevetid, värske mango, wakame-salat, salatilehed, kalamari

SUPP

LEHTERKUKESEEN JA MAAPIRN   10 €
Lehterkukeseened, porrulauk, seller, maapirn

PÕHIROAD

SÜTEL GRILLITUD VEISEANTREKOOT   25 €
Veiseantrekoot, trühvlitega tatranuudlid, demi-glace

SOUS VIDE IBÉRICO SEALIHA   21 €
Seakarbonaad, grillitud bok choy, kukeseentega pärlkruubid, õuna-kalvadosekaste

SÜTEL GRILLITUD PARDIFILEE   21 €
Pardifilee, sellerijuur, hooajalised aedviljad, kirsi-punaveinikaste

SÜTEL GRILLITUD LAMBATALLE KAELAFILEE   23 €
Lambakaelafilee, röstitud kartul, hooajalised aedviljad, kergelt vürtsikas seesamikaste

PRAETUD MERIAHVENAFILEE   23 €
Meriahven, roheline spargel, grillitud tomat, béarnaise kaste, kalamari

PASTA MEREANDIDEGA   19 €
Pasta, tiigerkrevetid, sinimerekarbid, veini-tomatikaste, Grana Padano juust

TAIMNE PIHV JA LEHTKAPSAS    19 €
Kikerherne-köögiviljapihv, röstitud aedviljad, lehtkapsas, kergelt vürtsikas seesamikaste

LISANDID

FRIIKARTULID    4 €
VÄRSKE KOOREGA KARTUL    5 €
TOORSALAT / tomat, kurk, frillise salat, oliiviõli    5 €

MAGUS

LEIB JA EESTI ÕUN   8 €
Rukkilinnase crème brûlée, Eesti õuna sorbett, pohl, maapähkel

NOOT PISTAATSIA PULGAJÄÄTIS   8 €
Pistaatsia, piimašokolaad, kohupiim

MUSTSÕSTAR JA VANILL   8 €
Mustsõstrakissell, vanillivaht, valge šokolaadi crumble

FONDANT À LA NOOT   8 €
Tume šokolaad, mandlijahu, piimajäätis
(Valmistamine võtab tavapärasest kauem aega)

LASTEMENÜÜ

„EI SOOVI MIDAGI“   5 €
friikartulid majoga

„ÜKSKÕIK MIDA“   8 €
kanapallid, värske kartul, tomat, majo

„NOH MA EI TEA“   7 €
kooresed makaronid juustuga

 „KUI PEAB, SIIS PEAB“   7 €
wokitud hooajalised köögiviljad pestoga

„MIDA IGANES“   6 €
jäätisepall popkornisiirupi ja maasikatega

„MHH … OKEI SIIS“   7 €
Churrod vanillivahuga

NB! Köök suletakse 30 minutit enne restorani sulgemist

Lauareserveeringu saad teha  SIIN.

Lisainfo: e-post noot@spaestonia.ee, tel +372 440 1012

Aadress A. H. Tammsaare pst 4a, Pärnu