À la carte menüü
SNÄKID JA EELROAD
SNÄKIVAAGEN KAHELE 18 €
Serrano sink, Chorizo vorst, anšoovised, oliivid, juust Grana Padano, NOOT käsitöö hummus,
päikesekuivatatud tomatid, suured kapparid, marineeritud paprika, NOOT käsitööpasteet, ciabatta
JUUSTUVALIK KAHELE 14 €
Kolm erinevat juustusorti, puuviljad, muraka-apelsinimoos
* juustusordid küsi teenindajalt
KÄSITÖÖLEIB JA MAITSEVÕI 3 €
NOOT käsitööleib, porgandikarask, seemnekrõbusk, NOOT käsitöö maitsevõi
SALAT LÕHEGA 11 €
Kergelt soolatud lõhe, värske greip, roheline salat, forellimari, shiso salatikaste
BÖFF a´la NOOT 14 €
Veisefilee, hapukurk, kappar, päikesekuivatatud tomat, vutimuna, focaccia sai
PEET JA NUIKAPSAS (vegan) 10 €
Fermenteeritud peet ja nuikapsas, värske salat, vegan juust, roheline salat, roheline õli
KREVETID JA ROHELINE GAZPACHO 13 €
Tiigerkrevetid, ciabatta, roheline gazpacho, paprikamoos, kalamari
KOLME TOMATI SALAT JA BURRATA 11 €
Burrata, trühvlijogurt, tomatid, balsamico kaste, basiilik
PÕHIROAD
PRAETUD LÕHEFILEE 17 €
Lõhefilee, pošeeritud muna, spargel, värske salat, vasabi-Hollandi kaste
SÜTEL GRILLITUD PARDIFILEE 17 €
Pardi rinnafilee, foie gras tatarsotto, miniporgandid, punase veini kirsikaste
SÜTEL GRILLITUD IBERICO SEAKARBONAAD 17 €
Iberico sealiha, bulgur, vinnutatud sink, paksoi, läätse-koorekaste
CHEF BURGER 21 €
Sütel grillitud focaccia, grillitud käsitöö veisefilee pihv, peekon, BBQ majo, Dijon majo, sibulamoos,
Cheddar juust, Grana Padano juust, värske tomat, NOOT marineeritud kurk, värske salat, friikartul
PASTA MEREANDIDEGA 14 €
Munapasta, mereannid, tomatikaste, basiilik, juust Grana Padano
GRILLITUD VEGAN BEEF 14 €
Šampinjonid, trühvliõli, tekstureeritud soja, spargel, pesto
VASIKA TOMAHAWK KAHELE 59 €
Grillitud vasika tomahawk, grillitud lõkkekartul, grillitud tomatid, marineeritud sibul, veise demi-glace kaste
NB! Hinnas snäkivaagen kahele. Ooteaeg al 35 min.
LISANDID
FRIIKARTULID 4 €
RISOTTO / Grana Padano, päikesekuivatatud tomat 6 €
TOORSALAT / Tomat, kurk, frillise salat, grillitud paprika, spargel, oliivõli 6 €
JÄRELROAD
ARBUUS JA JOGURT 8 €
Arbuusisorbett, feta juust, kreeka jogurt, valge šokolaad
VANILLI crème brûlée 8 €
Klassikaline brüleekreem ja passioni sorbett
VAARIKA PAVLOVA 8 €
Kohupiim ja roheline õun
JUUSTUVALIK KAHELE 14 €
Kolm erinevat juustusorti, puuviljad, muraka-apelsini keedis
* juustusordid küsi teenindajalt
LASTE MENÜÜ
„EI SOOVI MIDAGI“ 6 €
friikartulid majoga
„ÜKSKÕIK MIDA“ 8 €
kanafilee, kartulipüree, tomat, majo
„NOH MA EI TEA“ 6 €
kooresed makaronid juustuga
„MIDA IGANES“ 6 €
jäätisepall popkornisiirupiga
NB! Köök suletakse 30 minutit enne restorani sulgemist
Lauareserveeringu saad teha SIIN.
Lisainfo: e-post noot@spaestonia.ee, tel +372 440 1012
Aadress A. H. Tammsaare pst 4a, Pärnu
