À la carte menüü

SNÄKID JA EELROAD

SNÄKIVAAGEN KAHELE     18 €
Serrano sink, Chorizo vorst, anšoovised, oliivid, juust Grana Padano, NOOT käsitöö hummus,
päikesekuivatatud tomatid, suured kapparid, marineeritud paprika, NOOT käsitööpasteet, ciabatta

JUUSTUVALIK KAHELE   14 €
Kolm erinevat juustusorti, puuviljad, muraka-apelsinimoos
* juustusordid küsi teenindajalt

KÄSITÖÖLEIB JA MAITSEVÕI   3 €
NOOT käsitööleib, porgandikarask, seemnekrõbusk, NOOT käsitöö maitsevõi

SALAT LÕHEGA   11 €
Kergelt soolatud lõhe, värske greip, roheline salat, forellimari, shiso salatikaste

BÖFF a´la NOOT   14 €
Veisefilee, hapukurk, kappar, päikesekuivatatud tomat, vutimuna, focaccia sai

PEET JA NUIKAPSAS (vegan)   10 €
Fermenteeritud peet ja nuikapsas, värske salat, vegan juust, roheline salat, roheline õli

KREVETID JA ROHELINE GAZPACHO  13 €
Tiigerkrevetid, ciabatta, roheline gazpacho, paprikamoos, kalamari

KOLME TOMATI SALAT JA BURRATA  11 €
Burrata, trühvlijogurt, tomatid, balsamico kaste, basiilik


PÕHIROAD

PRAETUD LÕHEFILEE       17 €
Lõhefilee, pošeeritud muna, spargel, värske salat, vasabi-Hollandi kaste

SÜTEL GRILLITUD PARDIFILEE   17 €
Pardi rinnafilee, foie gras tatarsotto, miniporgandid, punase veini kirsikaste     

SÜTEL GRILLITUD IBERICO SEAKARBONAAD   17 €
Iberico sealiha, bulgur, vinnutatud sink, paksoi, läätse-koorekaste

CHEF BURGER   21 €
Sütel grillitud focaccia, grillitud käsitöö veisefilee pihv, peekon, BBQ majo, Dijon majo, sibulamoos,
Cheddar juust, Grana Padano juust, värske tomat, NOOT marineeritud kurk, värske salat,  friikartul

PASTA MEREANDIDEGA   14 €
Munapasta, mereannid, tomatikaste, basiilik, juust Grana Padano           

GRILLITUD VEGAN BEEF   14 €
Šampinjonid, trühvliõli, tekstureeritud soja, spargel, pesto

VASIKA TOMAHAWK KAHELE    59 €
Grillitud vasika tomahawk, grillitud lõkkekartul, grillitud tomatid, marineeritud sibul, veise demi-glace kaste
NB! Hinnas snäkivaagen kahele. Ooteaeg al 35 min.

LISANDID

FRIIKARTULID   4 €
RISOTTO / Grana Padano, päikesekuivatatud tomat   6 €
TOORSALAT / Tomat, kurk, frillise salat, grillitud paprika, spargel, oliivõli   6 €


JÄRELROAD

ARBUUS JA JOGURT   8 €
Arbuusisorbett, feta juust, kreeka jogurt, valge šokolaad

VANILLI crème brûlée   8 €
Klassikaline brüleekreem ja passioni sorbett

VAARIKA PAVLOVA   8 €
Kohupiim ja roheline õun

JUUSTUVALIK KAHELE   14 €
Kolm erinevat juustusorti, puuviljad, muraka-apelsini keedis
* juustusordid küsi teenindajalt


LASTE MENÜÜ

EI SOOVI MIDAGI“     6 €
friikartulid majoga

„ÜKSKÕIK MIDA“     8 €
kanafilee, kartulipüree, tomat, majo

„NOH MA EI TEA“     6 €
kooresed makaronid juustuga

„MIDA IGANES“     6 €
jäätisepall popkornisiirupiga


NB! Köök suletakse 30 minutit enne restorani sulgemist


Lauareserveeringu saad teha  SIIN.

Lisainfo: e-post noot@spaestonia.ee, tel +372 440 1012

Aadress A. H. Tammsaare pst 4a, Pärnu

Broneeri tuba