À la carte menüü
SNÄKID JA EELROAD
SNÄKIVAAGEN KAHELE 18 €
Serrano sink, Chorizo vorst, anšoovised, oliivid, juust Grana Padano, NOOT käsitöö hummus,
päikesekuivatatud tomatid, suured kapparid, marineeritud paprika, grissinid, ciabatta
JUUSTUVALIK KAHELE 14 €
Kolm erinevat juustusorti, puuviljad, muraka-apelsinimoos
* juustusordid küsi teenindajalt
KÄSITÖÖLEIB JA MAITSEVÕI 3 €
NOOT käsitööleib, porgandikarask, seemnekrõbusk, NOOT käsitöö maitsevõi
SALAT LÕHEGA 11 €
Kergelt soolatud lõhe, värske greip, roheline salat, forellimari, shiso salatikaste
BÖFF a´la NOOT 14 €
Veisefilee, hapukurk, kappar, päikesekuivatatud tomat, vutimuna, focaccia sai
PEET JA NUIKAPSAS (vegan) 10 €
Fermenteeritud peet ja nuikapsas, värske salat, vegan juust, roheline salat, roheline õli
KAMMKARP JA MOZZARELLA 14 €
Praetud kammkarbid, mozzarella-risotto kroket, apelsinikaste, masago mari
SALAT PARDIFILEEGA 11 €
Pardiflee, avokaado, roheline salat, seedermänni seemned, metsamarja kaste
PELMEENID JA KÕRVITS 12 €
Käsitööpelmeenid pardiliha-tüümiani täidisega, kõrvits, Grana Padano juust, hapukoorevaht
PÕHIROAD
PRAETUD LÕHEFILEE 17 €
Lõhe, spargel, suhkruhernes, kalamari, kookose-sidrunheinkaste
SÜTEL GRILLITUD PARDIFILEE 17 €
Pardi rinnafilee, foie gras tatarsotto, miniporgandid, punase veini kirsikaste
SÜTEL GRILLITUD IBERICO SEAKARBONAAD 17 €
Iberico sealiha, bulgur, vinnutatud sink, paksoi, läätse-koorekaste
CHEF BURGER 23 €
Sütel grillitud focaccia, grillitud käsitöö veisefilee pihv, peekon, BBQ majo, Dijon majo, sibulamoos,
Cheddar juust, Grana Padano juust, värske tomat, NOOT marineeritud kurk, värske salat, friikartul
PASTA TIIGERKREVETTIDEGA 15 €
Munapasta, krevetid, tomatikaste, basiilik, juust Grana Padano
GRILLITUD VEGAN BEEF 15 €
Šampinjonid, trühvliõli, tekstureeritud soja, spargel, pesto
SÜTEL GRILLITUD VEISE ANTREKOOT 21 €
Veiseliha, kartulipüree, puravik, punane kapsas, demi-glace kaste, kukeseen
LISANDID
FRIIKARTULID 4 €
RISOTTO / Grana Padano, päikesekuivatatud tomat 6 €
TOORSALAT / Tomat, kurk, frillise salat, grillitud paprika, spargel, oliivõli 6 €
JÄRELROAD
ŠOKOLAADI SÜMFOONIA 9 €
Tume šokolaad, mascarpone, kirss
PISTAATSIA CRÈME BRÛLÉE 8 €
Pistaatsiapähklitega klassikaline brüleekreem, passionisorbett
VAARIKA PAVLOVA 8 €
Kohupiim ja roheline õun
SORBETI- VÕI JÄÄTISEPALL 5€
Valikut küsi teenindajalt
JUUSTUVALIK KAHELE 14 €
Kolm erinevat juustusorti, puuviljad, muraka-apelsini keedis
* juustusordid küsi teenindajalt
LASTE MENÜÜ
„EI SOOVI MIDAGI“ 6 €
friikartulid majoga
„ÜKSKÕIK MIDA“ 8 €
kanafilee, kartulipüree, tomat, majo
„NOH MA EI TEA“ 6 €
kooresed makaronid juustuga
„MIDA IGANES“ 6 €
jäätisepall popkornisiirupiga
NB! Köök suletakse 30 minutit enne restorani sulgemist
Lauareserveeringu saad teha SIIN.
Lisainfo: e-post noot@spaestonia.ee, tel +372 440 1012
Aadress A. H. Tammsaare pst 4a, Pärnu
